'Cremositos del Zújar' logra el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2019

El Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2019 ha recaído en 'Cremositos del Zújar', en la modalidad de Queso madurado de oveja, presentado por Arteserena de Campanario. Este queso ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega llevada a cabo por el Panel de Catadores.

En esta edición del Premio Alimentos de España Mejores Quesos de 2019, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, han participado 223 quesos, cuya selección ha tenido lugar en el Laboratorio Agroalimentario de Santander.

Se trata de unos premios que tienen como finalidad promocionar y dar a conocer los quesos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas, así como estimular a los productores a obtener quesos de calidad, informa en nota de prensa el ministerio.

Para elegir a los ganadores, el ministerio ha contado con 24 experimentados catadores procedentes de centros de investigación, universidades, administraciones, asociaciones de catadores, consejos reguladores, asociaciones de productores, distribución alimentaria y medios de comunicación de toda la geografía española.

Este Premio se enmarca dentro de la Estrategia Alimentos de España en la que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está trabajando con el n de divulgar la excelencia de los productos alimentarios y canalizar las sinergias con sectores como la gastronomía, el turismo, la cultura, el deporte, el medio ambiente o la salud.