Embutidos tras la matanza. / HOY

El Ayuntamiento recuerda la obligatoriedad del reconocimiento veterinario en las matanzas domiciliarias

Puede hacerse a través de un veterinario libre o por uno oficial.

Soledad Gómez
SOLEDAD GÓMEZ

El ayuntamiento de Campanario informa de que las personas que vayan a sacrificar cerdos dentro de la campaña de matanzas domiciliarias pueden optar a su reconocimiento por una de las dos modalidades:

RECONOCIMIENTO POR VETERINARIOS LIBRES

En este caso, deben pasar OBLIGATORIAMENTE por el Ayuntamiento donde se les expedirá la correspondiente AUTORIZACION GRATUITA que deberán entregar junto con la muestra a reconocer. Una vez reconocido, deben exigir al veterinario libre, certificación de la aptitud para el consumo de las carnes (artº 6 del Decreto 214/2000).

RECONOCIMIENTO POR VETERINARIO OFICIAL

Deben comunicarlo al Ayuntamiento al menos con 3 días de antelación. El día de la matanza, el veterinario pasará por los domicilios y tomará las muestras para su posterior análisis. En este caso habría de satisfacerse las siguientes tasas:

* Pruebas de laboratorio – 2,46 euros

* Tasas Municipales más IVA (incluye seguro de triquinosis) :

Por Cabeza – 1,40 euros

Por Kgr. – 0,06 euros

HORARIO DE RECONOCIMIENTO OFICIAL:

– Lunes, miércoles y jueves de 8.00 a 11.00 horas.